理学療法士として働くかたわら、独学でお菓子づくりをスタート。イベント出店。
女性として、妻として、母として、そして人として自分の人生をどう生きていくか。みなさまに何を届けていけるか。問い続けて、探し続けて、たどり着いた焼き菓子の世界。
小椋ホリスピスのお菓子は、ただ甘くて美味しいだけじゃなく、暮らしの中で無意識に頑張って気づかない間に緊張した心と体をほろっとほどく。あたたかくて柔らかな毛布でそっと包みこむようなやさしいお菓子を愛を込めてお届けします。
小椋ホリスピス
やさしいお菓子
プロフィール
小椋
【経歴】
■ 総合病院勤務
■ 訪問看護ステーション在宅リハビリ勤務
■ デイケアサービス勤務
■ 介護老人保健施設勤務
■ 関西圏の有名カフェにて勤務
■ 小椋ホリスピス設立 やさしいお菓子担当
【資格・実績等】
○ 理学療法士免許取得
○ ヨガインストラクター養成ベーシックコース修了（RYT200）
○ お菓子のイベント出展多数、毎度完売
○ ヒマラヤシッダー瞑想により心身を穏やかに整え、みなさまが平和で幸せでありますように。とひとつひとつのお菓子を大切にお届けいたします
ブルーベリーのクランブルケーキ
甘酸っぱいブルーベリーが溶け込んだしっとりしたケーキの上に、サクッと香ばしいクランブルをのせて焼き上げました。
「クランブルケーキ？初めて！」「おいしい！こんなの食べたことない！」といつも絶賛して頂くケーキです。
ホリスピスクッキー しろ （６枚入り）
卵・乳製品を使わず、体にやさしいoilと有機メープルシロップを使った素朴なクッキーです。ポリポリした食感が特徴で、噛むほどにメープルの香りと甘さが鼻を抜ける感じが絶妙。子ども、大人もついついもう一枚欲しくなるクッキーです。
ホリスピスクッキー くろ （６枚入り）
しろのやさしい原材料はそのままに、ココアと全粒粉を加えたザクザクとした食感が特徴です。少しカルダモンのスパイスをアクセントに、遊び心をとりいれたココアのクッキーです。
チョコナッツボール（４つ入り）
ミルクチョコレートをたっぷり使用し、ひと噛みした瞬間口の中でホロっとほどけて、ナッツとチョコレートが合わさる絶妙なハーモニー。やさしく口の中に運びたくなる人気のお菓子です。
キャラメルバナナマフィン
キャラメリゼしたバナナをたっぷりと生地に混ぜこみました。しっとりもちっとした生地の上に、サクッとしたクランブルをのせて焼きあげました。一口食べるとバナナの香りと甘さが口の中で拡がります。
キッフェルン（５つ入り）
「三日月」という意味のドイツのお菓子。噛んだ瞬間サクっとして、すぐにホロホロっと溶けていくような情緒のあるお菓子です。なんだか夜に空を見上げながらお茶のお供にして欲しいお菓子です。
米粉のシフォンケーキ （プレーン・バナナ・焼き芋）
米粉独特のもっちりした瑞々しいシフォンケーキです。手で割るとシュワッと音を立て、口の中でしっとり自然な甘さが広がります。手でちぎりながらムシャムシャ食べるのがホリスピスのシフォン！時期や気分でいろんな食材とコラボレーションする予定です。
無花果のチョコレートケーキ
チョコレート好きにはたまらない、濃厚なチョコケーキ。中にはラムにつけた無花果が入っていて、いいアクセントになってます。後味もさっぱりちょうどいいので手が進みます。
チョコチャンククッキー
どっしり食べ応えのあるチョコチャンククッキー。サクッとして中はしっとり。ミルクとビターのチョコレートがごろっと入っていて胡桃の香りと合わさり絶妙に！もちろん珈琲との相性抜群です。
りんごのクランブルケーキ
りんごのソテーを生地の中に混ぜ込み、豊かな甘さと香りがなんともそそります。クランブルのサクサク感と合わさり上品な甘さのケーキです。
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